TABERNA ANTIQUA
Manuales de cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico
EL HUEVO DE ORO
ARTE DE PREPARAR EL PLATO DE HUEVOS DE 210 MANERAS
A. Emel - 1899 - Recetas: A-G - H-P - R-V
Fríense huevos de la misma manera que en el número 102, cubriendo las yemas con una lonjita de jamón; después de fritos se sirven en puré de tomate y una salsa de Kari aparte. Algunos reemplazan el tomate por arroz blanco.
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